紫玉淮山，又名紫人参 、紫山药，据有关资料介绍，味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症、治疗糖尿病等有一定疗效，能明显降低血液中总胆固醇、三酯、低密度脂蛋白、自由基和动脉硬化斑块，增加SOD等抗氧化酶类的活性，对DPPH自由基有良好的清除能力，紫淮山的水溶性皂苷对心肌缺血、高血脂等有明显的治疗作用。紫玉淮山利于脾胃消化吸收，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频繁等症均可服；有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品；有排毒养颜作用，是现代女性美丽的首选。