生菜一直是百姓喜爱的餐桌食材，脆嫩爽口，营养丰富，还有大量膳食纤维素和微量元素天气热了，很多人都喜欢拌个生菜沙拉但早在十多年前，北京人的餐桌上很少见到生菜，这让当时在北京农学院从事蔬菜育种研究的范双喜，看在眼里急在心里。
针对该省农产品流通加工业的现状，广东提出今后继续加快发展步伐如在流通领域将积极推广新型的交易方式，如竞价拍卖、期货交易、“订单农业”、连锁经营、配送中心等在未来3年，将重点建设30个辐射面广、吞吐量大、功能齐全的中高级农产品批发市场，以多种形式搞活农产品加工流通。进入3月份以后，北京市场蔬菜的供应模式开始由冬季蔬菜逐渐转变为春季蔬菜从北京新发地了解到，蔬菜供应模式在转换过程中，部分蔬菜衔接不太顺利，价格小幅上涨，但总体菜价仍处于波动下行。
日前，笔者从重庆丰都县名山街道获悉，该街道通过推广技术、示范引领、打造品牌等方式，着力推动蔬菜产业发展。“老百姓在种植过程中不打农药除草，很生态。而且这里是沙质土壤不会板结，沥水透气性强，有利于紫山药根须的生长。”杨军在说话的间隙，随手扒开一处土壤，就拉出一根躺在长条形托盘里的山药。康王红红薯绿色食品四个字、英文标识和图标均已在国家工商局注册，想使用此标识须由绿色食品发展中心对企业进行考核鉴定，有效期3年，3年后须重新认证，在使用中每年对产品和生产环境进行抽检。
“只有这样，才能有效利用现有的温室种植棚资源，才能做到富硒西瓜的错时种植，有效打好时间差，做到四、五月份富硒西瓜头茬瓜的持续不断的供应，满足消费者的需求……”仁风镇西瓜协会会长张法顺说。2月19日，记者在乌鲁木齐市红山市场附近的菜铺走访发现，土豆的零售价基本都在4-4.5元/公斤，进货价为2.8-3.2元/公斤商户说，都是从北园春蔬菜批发市场进货，每次进货100-200公斤不等。
商务部表示，近期北方蔬菜尤其叶类蔬菜上市量增加，上周18种蔬菜平均批发价格比前一周下降2.2%，连续三周回落，累计降幅16.4%。
从油菜籽加工利用的角度理解，优质油菜应该有更广泛的含义目前生产的传统菜籽油（包括双低油菜）带有大量色素和杂质，产品外观差，炒菜油烟多，影响人体健康目前一般采用工业加工，去掉杂质和色素，形成精炼色拉油和调合油，但这些油成本较高且有化学溶剂残留，无菜油香味，沸点低，炒菜不香，不符合中国人的消费习惯，因此，色拉油、调合油只被少数城市居民所勉强接受。本周由于气温降低，蔬菜生长周期延长，市场供应量有所减少，江西蔬菜价格小幅上扬。蔬菜批发价格本周小幅上涨2.46%。监测的18种蔬菜价格，8种下跌，10种上涨。
今天，新华社有报道称，价格本该下跌的蔬菜近期逆势疯长，1棵白菜就能顶1斤半猪肉!那么菜价涨的真有这么离谱吗，记者走访南环桥批发市场发现，跟去年同期比较，今年的蔬菜价格确实飙升不少。从监测数据来看，节后兰州蔬菜价格仍以上升为主其中：黄瓜、青椒、西红柿价格分别为每斤2.88元、2.13元、2.00元，分别较前一监测日上升47.69%、21.71%、27.45%。康王红红薯多年来，这些生长剂类药物的使用，为提高农作物产量，特别是大量应用于反季节性瓜果蔬菜的生产后，解决了人们多年来的冬季淡季瓜果蔬菜缺乏的问题，为丰富人们的瓜果蔬菜“篮子”作出了贡献。
记者在美通首府无公害食品物流中心和东瓦窑农副产品批发市场发现，小白菜、西红柿等部分蔬菜价格均出现了上涨昨日的蔬菜价格统计表显示：小白菜和西红柿的价格分别为：1.8元∕公斤、1.2元∕公斤。根据省价格监测中心的预测，预计短期内海南蔬菜零售价格将在批发价格上涨的推动下高位震荡姜、蒜由于前两年姜、蒜价格较低，今年姜、蒜种植面积减少导致大幅减产，种植成本、人工费用和加工储运费用上升，出口增加挤占了国内供应量，以及游资炒作等因素，是造成今年姜、蒜价格大幅上涨的主要原因。
三、我国胡萝卜的生产与展望据农业部近年统计资料表明，我国胡萝卜栽培面积已近26万hm2，主要分布在华北、华中、西南、西北与东北的部分省份，其中河北、山东、辽宁、江苏、四川、河南、安徽等省的播种面积都在0.6万hm2以上。
