据相关人员介绍，一般来说，脱水蔬菜加工车间需要配置了清洗机、去皮机、切分机、漂烫机、沥水机、电热烘房、微波脱水机和真空包装机等设备，例如，土豆经过“清洗”“去皮”“切片”等环节，变成了湿漉漉的土豆片，再通过沥水机进行控水。
毛苕子记者在采访中发现，极端天气和自然灾害被普遍认为是导致菜价上涨的一个重要原因。藜蒿种植有规模、有特色后，还要形成品牌效应。现在，白水湖村的藜蒿，已远销郑州、合肥、长沙和我省十堰等地。因为有白水湖村的带头示范，在下辛店镇，已有邻近10多个村陆续地开始种藜蒿。
目前，营口市东部山区越来越多的农民看到了食用菌产业中蕴藏的商机，一个以建一镇的黄丫口、厢房和玉隆三个村向周边辐射的食用菌产业带正在形成，种植品种也涵盖了平菇、姬菇、木耳、灵芝等，农民正靠耐心的栽培，让小小的食用菌撑起了致富的“金伞”。专家表示，马铃薯主粮化被提上日程是基于目前我国环境和粮食安全问题的现实我国光、热、水资源丰富，土地平整，非常适合种植水稻但由于工业用地侵占农田，农民种田的意愿也不高，江浙一带的水稻田数量已大幅下降。土耳苕据农业部门测产统计，大白菜亩均产鲜菜8000公斤，亩产值为12800元左右，菜农每亩纯收入约近1万元蒜苗亩均产2500公斤，亩产近13000元，菜农每亩纯收入约近1万元。
今日下午，十二届全国人大二次会议举行记者会，5位全国人大常委会委员就“人大立法和监督工作”相关问题回答中外记者提问。五月的田野已被绿色覆盖。九台市纪家镇的一片农田里，土豆秧苗长势正好，“今年的土豆长得相当不错!种土豆可比种苞米挣钱多了。”纪家镇腰房村农民王玉英一边侍弄秧苗一边开心地说。毛苕子
阳谷县因地制宜进行农业产业结构调整，蔬菜产业篷勃发展。西湖镇是一个蔬菜专业乡镇，发展扁豆、黄瓜等蔬菜产业，发展蔬菜大棚3000多个，现在每天有10多万公斤新鲜蔬菜销往全国各地，农民增收过亿元。
玉溪市利用资源和区委优势，建设专业市场基础设施，发展现代物流业扶持建设冷库，仅通海县就建设冷酷54座，有217个库房，年加工处理能力达10亿多公斤组建了拥有28辆冷链运输车的运输公司。蔬菜的价格是跟着上市的数量走的，菜少价格贵，菜多价格也就自然回落了。近日连续大晴天，蔬菜生长情况良好，前期因为连绵阴雨而导致菜价高企的局面已经缓解。毛苕子
“如何让它走入市场，实现农民丰产又增收？”卢国良沿用“青竹模式”，“公司+合作社+农户”运营九华红菜苔合作社统一供种，并以保底价统一收购，加工成脱水蔬菜，这样既调节了市场盈缺，延长了供应期，又保护了菜农，确保农民丰产增收。该项目在推行过程中，探索出了适合实际的单元连棚责任制的经营模式，垂直管理、责任到人、利益分配合理当地农民或在公司从事食用菌的培育，或承包公司的棚区自己种植，或在自己的土地上盖大棚，依靠公司的免费技术指导种植蘑菇。土耳苕福州市水果批发市场管委会一位负责人表示，雨天市民对水果的需求量明显减少，不少水果的销售量明显下降，价格自然就下降了该负责人还告诉记者，梅雨季节对水果的影响主要在后期，预计到这个周末有些水果的价格将有所调整，后期影响将逐渐显现。
“近几年，地方政府对‘菜篮子’和‘米袋子’工程有所松懈，现在必须要重视起来政府要加大对菜农种菜的扶持力度，引导其加大种植面积，比如补贴、加大设施投入等”郑风田说高旺也表示，尽管大城市种植蔬菜的成本要高于寿光等地，也不一定具备价格优势。毛苕子余建昆：水里只有一些浮游生物，害虫主要存在土壤缝隙中，在水里没法生存。而且水上蔬菜种植周期短，一个多月就采摘了。一旦发生虫害，打农药时会选择植物药，选择性的杀死害虫而不污染水体。
业内人士介绍，超市直采需要培养基地、合作伙伴，需要店门数量达到一定规模，采购数量较大才能实现眼下，经过前些年的经营，武汉超市生鲜供应的主渠道，才从批发市场转向农业基地：四至六成蔬菜从源头直采，自营、合作的农产品基地均在数千亩。
